Wednesday 17, October, 2018

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Lebensmittelanalytik: Grundzuge, Methoden, Anwendungen (Springer-Lehrbuch) (German Edition) – Reinhard Matissek & Gabriele Steiner

por Reinhard Matissek, Gabriele Steiner en Agriculture

Die Lebensmittelanalytik bildet als angewandte Wissenschaft die Basis zur Untersuchung und Beurteilung von Qualitat und Sicherheit unserer Lebensmittel. Das Anleitungs- und Praktikumsbuch beschreibt grundlegende und fortgeschrittene Untersuchungsmethoden. Es vermittelt Basiswissen sowohl uber die wichtigsten chemischen und physikalischen Analysenverfahren und deren […]